Autor: Susan Castro
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EL MOUSSE: Postre de Frutas
La más famosa de todas, la mousse aparece por primera vez en un recetario de 1755, “Les soupers de la cour”, del cocinero francés Menon. Describía tres mousses, de café, de chocolate y de azafrán.
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Salsa Ragú
Salsa ragú….El término Ragoût procede del verbo del antiguo francés Ragoûter que significaba «dar gusto, despertar el deseo», y ya se empleaba a principios del siglo XVII
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El arte de la cocina peruana
El punto para dar a conocer internacionalmente a la cocina peruana fue cuando editaron el libro “El arte de la cocina peruana” de Tony Custer, una edición de lujo que agotó 88 mil ejemplares.
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Alicia en el país de las maravillas
Alicia y sus pesadillas, tantas veces, entresacada de los sueños, existencia nómada, sin edad, sin cronología…
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Son pájaros de azúcar
Los besos de mi madre son pájaros de azúcar razón profunda de la emoción y sabiduría prohíben cualquier dolor sanan todas las heridas
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Hasta las alcachofas
Hasta las alcachofas tienen corazón No me digas te amo sin una mirada no propagues tus miedos en mi silencio
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Cócteles Venezolanos
Gracias a la versatilidad del ron convierte al cóctel en el protagonista de fiestas y momentos inolvidables. El ron es un destilado elaborado a partir de la caña de azúcar. Este destilado mantiene los colores de los cócteles tropicales, que son atractivos y apetitosos.
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No puedo estar sin ti
Yo beso tus ojos, tu libertad, tu pecho tu lengua, tu cabeza, tu silencio tu espalda, tu dolor, tu memoria tu vientre, tu frente, tu nariz
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Para decir cosas
Un beso sigue martillando en mis recuerdos está detrás de un frío muro pregunta y pregunta tu nombre le gusta la neblina mi boca percibe los matices de tu tiempo beso quiere escapar de la cárcel que lleva en el
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Los besos que te envío
En la cajita de madera Hay una mariposa de colores 242 besos con lengua 123 besos de reconciliación