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有次特製蛸引包丁刃渡り30cm 有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU お名前入れ の詳細情報
有次 包丁 先丸蛸引 層鍛 300 mm 青鋼2 築地 ARITSUGU お名前入れ 。有次の蛸引包丁です。
刃渡りは約30cm（アゴ迄）です。
鋼材は不明です。
柄は水牛柄です。
特製の刻印です。
有次の蛸引包丁です。
尺の蛸引なので立派な感じです。
古いもので錆や傷が多く修正が大変でした。
鏡面化したので切刃や裏に細かな傷跡や錆跡（孔食）が残っています。
気にならなければお薦め致します。
サイズ的にプロの方や一般の方にもお薦め致します。
砥石は北山8000番とシャプトン12000番と天然砥石で仕上げてあります。
大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。
●サイズ：刃渡り約300mm
●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約3.8mm
●外寸445mm
●重量118g
#包丁 #蛸引 #有次 #30cm
ベストセラーランキングです
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