Rollitos de pollo

La receta de hoy es una opción rápida y fácil para una rica cena en pareja. Se prepara en pocos minutos y el resultado es delicioso.

Ingredientes:

• Pechuga de pollo fileteada
• Espárragos
• Lonchas de queso (cortadas en tiras)
• Jamón (cortado en tiras)
• Sal y pimienta

Pasos:

1. Cocina los espárragos rehogándolos en una sartén con un poquito de aceite y agua hasta que estén tiernos.
2. Salpimienta los filetes.
3. Sobre los filetes pon tiras de queso y de jamón y un puñado de espárragos.
4. Enrolla los filetes y asegúralos con palillos.
5. Fríelos en sartén poniendo boca abajo la parte final del filete para sellarlo.
6. Cuando estén dorados, retira los palillos y sirve.
7. Disfrútalos con una ensalada verde o papas al horno.

Nota: Esta receta funciona también con filetes de cerdo y en lugar de queso y jamón puedes poner zanahorias o pimientos si buscas una comida más saludable.

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