Quiche de Verduras

Prepara en 4 pasos una deliciosa quiche de verduras.

Preparación

• Paso 1: Engrasamos un molde refractario, luego adicionamos la harina con la levadura, incorporamos sal y mantequilla. Seguimos mezclando hasta obtener una masa consistente, forramos el molde con la masa dejando un borde de unos 4-5 cm de alto. dejamos enfriar 1 hora.
• Paso 2: Cortamos los calabacines en trozos. Añadimos sal al gusto y los dejamos cocer durante 2 min en agua caliente. Lavamos los puerros y ponemos a cocinar igual que lo hicimos con el calabacín. Aparte lavamos y cortamos en láminas los champiñones, los sofreímos en mantequilla, puedes adicionarle una cucharadita de vinagre.

• Paso 3: En un bol batimos los huevos, el queso fresco, la nata agria.

• Paso 4: En el molde que tenemos ya preparado con nuestra masa, esparcimos en el fondo una buena porción de queso y luego adicionamos las verduras, volvemos a reforzar con otra porción de queso y adicionamos la mezcla de huevos y nata que hemos preparado, introducimos en el horno a 200 ·C durante 45 minutos.

Ahora ya tienes una deliciosa “Quiche de verduras” para disfrutar con tu familia o amigos, una comida sana y fácil de preparar.