Autor: Susan Castro
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Las Tortas al revés – Parte 1
El “Volteado de Piña” surgió como pastel luego que el ingeniero James Dole´s inventó la máquina de cortar las piñas en hermosos anillos. Eso aconteció en USA de Norteamérica, en 1911. La primera vez que se escribió sobre este delicioso pastel fue en noviembre de 1925.
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Quesillos venezolanos parte 3
Como mencionaba antes, con el pasar del tiempo surge la versión venezolana llamada Quesillo, y es muy popular. Además, tiene muchísimas diferencias con el Flan con respecto a sus texturas, presentaciones y sabores. Esta vez te doy dos recetas más:
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Quesillos venezolanos parte 2
Como mencionaba antes, con el pasar del tiempo surge la versión venezolana llamada Quesillo, y es muy popular. Además, tiene muchísimas diferencias con el Flan con respecto a sus texturas, presentaciones y sabores. Esta vez te doy tres recetas más:
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Quesillos Venezolanos
Al recorrer la historia de la gastronomía, podemos afirmar que el Flan se volvió muy popular en Europa durante la Edad Media, y era degustado en época de Cuaresma. El nombre de postre proviene de la palabra alemana “flado”, que significa torta plana. Cuando se dejó de espolvorear con pimienta, como acostumbraban los romanos. Se…
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Torta de Jalea de Mangos
Me arrepiento de hacer dieta en verano así que me dejo llevar por el olor intenso de los mangos.
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Galletas de Avena para hornear con los niños
La cocina es un lugar mágico donde reinan los sabores, olores y colores. Este descubrimiento del mundo lo viví por muchos años en mi Taller de Mini-Chefs durante las “Aventuras en Vacaciones” de las Bibliotecas Públicas en Venezuela.
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Frases que inspiran de Maya Angelou
Maya Angelou fue una escritora y poeta muy querida en toda América. Ella obtuvo decenas de premios y más de 50 grados honoríficos que atestiguan su papel inspirador en el centro de la vida norteamericana.
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Dos sopas emblemáticas de los Andes venezolanos
La sopa está concebida como un plato universal. Representa un aporte al alma pues con sus diversos aromas y colores invita a las tertulias, se consoliden amistades y amores, se realicen negocios, en resumen, su consumo propicia la grata convivencia.
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El Arquetipo de Doña Fiesta
Doña Fiesta se mueve entre una multitud de admiradores con los que ríe, habla y baila. De solo verla me cansa mucho. Es frecuente encontrarla deleitando a sus admiradores con unas anécdotas que pueden estar inspiradas en la película “El Gran Pez”
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Menú del Mar Caribe Venezolano
Para seis personas Entrada: Empanaditas de merluza y langostinos en hojaldre Ingredientes de la Merluza: 1 kilo de merluza limpia (sin espinas)a 1 taza de vino blanco 3 tazas de langostinos pelados y limpios 200 gramos de tocineta picadita 4 dientes de ajo machacados 1 cebolla grande picada en trozos pequeños 1 ramita de…