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#Food

Si tu pasión es cocinar, comer, probar nuevas recetas o conocer los sabores y culturas del mundo, no te pierdas la sección Gastronomía de Opulix.

Polvorosa de Pollo

Susan Castro
Hay quienes afirman que cuando los peregrinos recorrían grandes distancias al hacer sus paradas en las posadas del camino, les ofrecían para comer algún caldo y un pan relleno de carnes. Y con el tiempo este pan relleno fue evolucionando hasta convertirse en lo conocemos como empanadas, polvorón y pasteles. Además, muchos dicen que el origen de la polvorosa está en el polvorón español.... Seguir Leyendo...
#FoodSusan Castro

Deliciosos Lomos de Cerdo fáciles de preparar

Susan Castro
el lomo fresco lo doramos en un poco de aceite de oliva en la misma cazuela donde vayamos a cocinar toda la receta. Abrimos las latas de piña y añadimos los trocitos de piña y el zumo de piña de las dos latas a la cacerola. Reservamos los aros enteros de la otra lata para la presentación. Cocemos el lomo en el jugo de piña durante 30 minutos a fuego moderado hasta que se espese la salsa. ... Seguir Leyendo...
#FoodSusan Castro

Cena Elegante: Ideas

Susan Castro
La protagonista de la cena es la reunión familiar, de amigos entrañables, de gente querida, de vecinos en nuestra mesa. Tradicionalmente se come el pavo relleno. Sin embargo,  muchas familias engalanan sus  mesas con varios tipos de carnes. Por un momento memorable uno va adaptando la cocina a los productos locales y se produce una simbiosis interesante. Los platos para celebrar deben ser frescos y con mucho colorido.  Nos espera buenos platos del terruño amado. Nos embrujan los aromas festivos.... Seguir Leyendo...
#FoodSusan Castro

La Ruta del Cacao hacia la Hacienda Cacaotera La Luz

Mariana de la Cruz
Una de las maravillas que destaca en Tabasco, son sus haciendas cacaoteras en Comalcalco, y obvio tenía que pasar por el increíble, delicioso y exquisito chocolate. La Hacienda la Luz, se ubica a una hora y cuarto de la ciudad de Villahermosa (45 km aproximadamente) y a 5 kilómetros de la Zona Arqueológica. La propiedad consta de 50 hectáreas, y se ubica a sólo dos cuadras del Parque Central de Comalcalco, lo que la hace muy accesible al visitante. ... Seguir Leyendo...
#FoodMariana de la Cruz

Menú Creativo de Verano (Número 1)

Susan Castro
El  verano es una excelente época para disfrutar de la buena mesa. Les invito a preparar estos platos tentadores. Con el dinámico estilo de vida actual podemos organizar  una fiesta o reunión familiar. Ya se terminaron esos días en que pasábamos largas horas en la cocina preparando una comida muy elaborada para invitados.... Seguir Leyendo...
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