Bolitas de Almendras

Uno de mis snacks preferidos sin duda alguna son las bolitas de almendras. Me encanta lo rápidas y sencillas que son, puedo pasar comiendo esto todo el día.
Además te sacan del apuro, y son antojos muy saludables para seguir con toda esta onda de la vida sana y no perder nuestro propósito de año nuevo.
Porque siempre se nos ha de antojar algo dulce y en lugar de comer cualquier cosa que veamos en frente (cero saludable obvio), lo mejor es preparar nuestros propios snacks para estos casos y así no caemos en la tentación.

Ingredientes

Procedimiento:

Colocar todos los ingredientes en el procesador

• mezclar hasta obtener una masa (en caso de que no se incorpore añade una cucharada más de agua hasta que la mezcla se junte).
• Sacar y formar pequeñas bolitas.
• Pasar por el coco finamente picado.
• Refrigerar hasta que estén firmes.
• Mantener refrigeradas.
• Listo!