Zanahorias Acarameladas

¿Qué las vacaciones se acabaron?, que empezamos un nuevo año con mucha energía y cosas por hacer, todo esto es cierto, pero además, es una buena fecha para preparar unas deliciosas zanahorias acarameladas que nos dejará bien parados en cualquier reunión y nos  servirá como un buen acompañante para el pavo o la carne que desees. Solo deberás seguir estas simples instrucciones.

Zanahorias acarameladas

Ingredientes:

2 libras de baby carrots

Una taza de agua

Una cucharada de mantequilla

Una cucharada de azúcar morena

Una cucharadita de perejil picado

Sal y pimienta

Instrucciones:

1. Pon a hervir las zanahorias, la mantequilla, el azúcar moreno y el agua a fuego medio.
2. Apenas hierva, pon el fuego lento y deja que se cocine por 6 minutos.
3. Pon el fuego alto hasta que se evapore el agua y las zanahorias estén tiernas, aproximadamente 5 minutos.
4. Remuévelas del fuego y salpimiéntalas al gusto.
5. Antes de servirlas, esparce el perejil para decorar.
6. ¡Disfruta!

Tip: Si no tienes baby carrots, puedes pelar y cortar zanahorias normales en trozos grandes.

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